Bananen - je dunkler desto besser!

Eine neue japanische Studie belegt nun, dass reifere Bananen die Neubildung weißer Blutkörperchen anregen und damit unser Immunsystem stärken. Im Allgemeinen schrecken viele Menschen davor zurück dunkel verfärbte Bananen zu essen, da sie die Verfärbung mit Fäulnis gleichsetzen. Diese Annahme ist allerdings nicht ganz richtig, da eine dunkle Schale lediglich anzeigt, dass die Frucht sehr reif ist. Und mit fortschreitender Reife der Frucht erhöht sich auch der positive Effekt der Frucht auf den menschlichen Organismus und das Immunsystem.

Die Studie zeigt, dass reife Bananen das Zytokin TNF (Tumornekrosefaktor) enthalten. Dieses Zytokin ist ein wichtiger Inhaltstoff in der körpereigenen Bekämpfung von Krebszellen. Die Funktion des Zytokins wird sogar mit der von Lentinan verglichen, ein Immunstimulanz, das intravenös verabreicht wird und eine krebshemmende Wirkung erzielt. Die Reife der Banane korreliert mit dem Gehalt an TNF, d.h. umso reifer (dunkler!) die Banane, desto stärker ist auch ihre krebshemmende Wirkung. Generell gilt: umso reifer, desto hochwertiger die Inhaltstoffe. Es ist eine Schande, dass kaum ein Obst heute noch am Baum reifen darf – damit wird ihnen in vielen Fällen erst gar nicht erlaubt zu ihrem vollwertigen Nährstoffgehalt heranzureifen. So landen dann grüne, geschmackslose Bananen und steinhartes Obst in unseren Supermärkten. Was Bananen betrifft, so ist erwiesen, dass ihr Gehalt an Antioxidantien mit der Reife zunimmt. Eine dunkle Verfärbung der Schale ist außerdem ein Zeichen dafür, dass bereits ein Teil der ursprünglich enthaltenen Stärke in leichter verdaulichen Zucker umgewandelt wurde. Aus der japanischen Studie geht hervor, dass der Verzehr von Bananen im Vergleich zu anderen reifen Früchten wie Trauben, Äpfel, Birnen, Wassermelonen, Kakis und Ananas, die stärksten gesundheitsfördernden Effekte hat. Ihr Konsum führt zu einem Anstieg der weißen Blutkörperchen und stärkt unsere Immunabwehr schätzungsweise um das 8-fache.

Ein bis zwei Bananen sollten also ein täglicher Teil unserer Ernährung sein. Auch neben ihren wertvollen krebshemmenden Stoffen, besitzen reife Bananen zahlreiche Vorteile für unsere körperliche als auch für unsere geistige Gesundheit:

Sie schützen vor Depressionen Umfragen zeigen einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Bananen und dem Rückgang an Depressionen. Verantwortlich hierfür soll das enthaltene Tryptophan sein, das sich im Körper in Serotonin umwandelt und für unser Glücks- und Wohlempfinden sorgt.

Sie beflügeln unser Verdauungssystem Eine Banane enthält durchschnittlich 3 Gramm Ballaststoffe, die die Passage der Nahrung durch den Darmtrakt und eine gesunde Verdauung fördern. Bananen versorgen den Körper außerdem mit ausreichend Elektrolyten, wie sie vor allem bei Durchfall benötigt werden. Auch sollen Bananen gegen Magengeschwüre vorbeugen, die Darmschleimhaut schützen und gegen Sodbrennen helfen.

Sie helfen bei Blutarmut Der hohe Eisengehalt in Bananen fördert die Bildung von Hämoglobin im Blut und bekämpft so Anämie.

Sie reduzieren erhöhte Blutdruckwerte Da Bananen nur wenig Natrium dafür jedoch viel Kalium enthalten, kann der regelmäßige Verzehr helfen, den Blutdruck zu senken und folglich Herzkrankheiten vorbeugen.

Sie sind gut für’s Gehirn Zahlreichen Studien zu Folge haben Bananen einen positiven Einfluss auf unsere kognitive Leistungsfähigkeit und fördern vor allem unsere Konzentrationsfähigkeit. Das enthaltene Vitamin B macht Bananen zudem zu einer ausgezeichneten Nervennahrung und wirkt beruhigend insbesondere in Stress- und Angstsituationen.

Sie pflegen die Haut Bananen helfen gegen Falten und Hautinfektionen, restaurieren die Haut und machen sie geschmeidig. Der hohe Kaliumgehalt (Kalium reguliert unseren Flüssigkeitshaushalt und wirkt gegen Infektionen) schützt gegen Akne, Hautunreinheiten und trockene Haut.

Sie stärken unsere Knochen Kalium, das in reifen Bananen besonders reichlich enthalten ist, zusammen mit den ebenso enthaltenen Fruktooligosacchariden, fördern die Aufnahme von Calcium, was die knochenstärkende Funktion dieser Früchte noch vergrößert.

Als Paleolaner sind wir auf reiche Energiequellen angewiesen, die uns unseren sportlichen Alltag meistern lassen. Bananen verhelfen uns nicht nur zu besserer Leistungsfähigkeit sondern sind auch noch eines der besten Naturheilmittel zur Vorsorge gegen Krebs. Je reifer, desto süßer und umso gesünder – diese Seltenheit allein sollte Grund genug sein, Bananen täglich zu lieben und zu essen!