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21.05.2017
Ketchup & Dips - Die Zuckerfalle
Mit steigenden Temperaturen beginnt nun auch die Grillsaison und bringt ganz viel leckeres Essen mit sich. Dazu gehören natürlich viele verschiedene Dips und Soßen, um die es heute gehen wird. Sicherlich weiß langsam jeder, dass im Ketchup ordentlich Zucker drin steckt und jeder BBQ Soße viele Geschmacksverstärker und Verdickungsmittel beigemischt werden. Was wäre denn die Alternative?
Light Produkte? Ganz verzichten? Nein, das muss nicht sein, wir geben euch ein Paar Tipps wie ihr dippend durch den Sommer geht ohne der Linie nachhaltig zu schaden.
1. Achte auf die Zutaten beim Ketchup: die Tomaten und weitere Gemüsesorten sollten an der ersten Stelle stehen und prozentual mit einem möglichst hohen Anteil. Im Idealfall wurde das Ketchup mit Honig oder Ahornsirup gesüßt.
2. Senf als kalorienarme Alternative zu Dips und Soßen. Achtung, Senf ist appetitanregend!
3. Selbstgemachte Mayonnaise: Du bestimmst selbst ob du Magerquark oder Olivenöl als Grundzutat benutzt und somit den Fettanteil reduzierst.
4. Chutney z.B. Mango süß-sauer, im Internet findest du viele Rezepte zu verschiedenen Chutneys (auch paleo)
Über eat Performance
Als Team aus engagiert Kollegen mit unterschiedlichen Fähigkeiten, entwickeln wir leckere und gesunde Lebensmittel aus sehr ursprünglichen Zutaten in Bio-Qualität. Dabei verzichten wir auf sämtliche Getreidesorten, Milch, Hülsenfrüchte, Zusätze und Ersatzstoffe. Alle unsere Produkte produzieren wir selber in unserer Berliner Manufaktur. In unserem Sortiment findest Du auch vegane Produkte vom Müsli für das Frühstück, Snacks, Brot und Suppen, bis zur fertigen Mahlzeit für Dein Mittag oder Abendessen. Die meisten unserer Produkte kannst Du sofort verzehren. Einige Produkte sind noch zu backen oder rasch aufzuwärmen. Alle unsere Produkte sind für Dich super einfach in der Handhabung, wirklich lecker und nur aus besten Zutaten, die wir auch wirklich essen möchten und in die Produkte gehören.
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